桜は満開の頃に蜜を吹くと言われてますが、ことしは寒さから一転、暖かい晴天が続き梅から桃、桜と次々と咲きましたね。

桜が咲く頃の蜂蜜は完熟と言っていいほどの甘やかな蜜となりました。

淡い薄黄色。

菜の花、山桜など様々な花が咲き誇る4月、里山の百花蜜です。